Sürpriz Kurabiye Tarifi

Sürpriz Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı (20 gr) kakao
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vaniliya
• 1 su bardağı (120 gr) pudra şekeri
• 3 – 3,5 su bardağı un

Sürpriz İç Dolgusu İçin

• 2 çay bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

İlk olarak 1 yumurtanın sarısını beyazından ayıralım.Bir kaseye Hindistan cevizi, toz şeker ve ayırdığımız yumurta beyazını katalım. Birkaç dakika karıştıralım.

Hemen ardından başka bir kapta yumurta sarısı, margarin, sıvı yağ, kakao, şekerli vanilya, pudra şekeri,hamur kabartma tozu ve unu yoğurarak ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım. Ortasını derince bir biçimde açarak Hindistan cevizli karışımdan koyarak tekrar Yuvarlayarak top biçimine getirip son olarak fırın tepsisine dizelim. 175°C’de önceden ısıttığımız fırında, 25-35 dakika kadar pişirelim. İsteğe göre Sade biçimde yada pudra şekeri serperek servis yapabiliriz.