Karidesli Makarna

Karidesli Makarna için gerekli malzemeler

• 1 paket burgu makarna
• 500 gram ayıklanmış karides
• 1 bardak domates ezmesi
• 1 adet taze soğan
• 1 dilim limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz
• Karabiber, tuz

Karidesli Makarna yapılışı

1. Karabiber taneleri,limon ve bir tutam tuz bir bardak suda 10 dakika kaynatılıp süzülür.
2. Bir bardak su eklenip tekrar kaynatılır.
3. Karidesler eklenip 2 dakika haşlanır ve kevgir ile haşlama suyundan alınır.
4. Taze soğan kıyılıp 2 yemek kaşığı yağ ile haşlama suyunda pişirilir.
5. Haşlama suyu eklenip 10 dakika sonra ateşten alınır.
6. Karidesler eklenir.
7. Makarna diri bir biçimde haşlanır.
8. Suzulup peynir ve karides karışımı eklenir.
9. Yağlanmış fırın kalıbına dökülür galeta unu serpilir ve fırında üzeri kızarana dek pişirilir.