İspanyol Kek

İspanyol Kek için gerekli olan malzemeler

• 5 tane yumurta
• 125 gram pudra şekeri
• Yarım limon rendesi
• 75 gram rendelenmiş çikolata
• 125 gram galeta unu
• 100 gram margarin
• 75 gram dövülmüş ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Vanilya sosu için gerekli olan malzemeler

• 1 kahve fincanı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta sarısı

İspanyol Kek nasıl yapılır?

1. Yumurtalar bir kaba alınarak tek tek mikser yardımı ile çırpılır. Çırpılma işlemi bittikten sonra kalan malzemeler bir kaşık yardımı ile yumurtalara yedirilir.
2. Hazırlanan karışım teklon bir kek kalıbına alnırak eğer elimizde vasr ise küçük kek kalıplarıda olabilir öceden 175 derece ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir.
3. Üzerine vanilya sosu dökülerek süslenir.
4. Vanilya sosun yapımı için küçük bir tencerede süt, şeker ve vanilya karıştırılarak ağır ateşte kaynatılır.
5. Yumurta sarıları ayrı bir kapta karıştırıldıktan sonra kaynamış sütten azar azar yumurtaların üzerine ilave edilerek yedirilir.
6. Karışım ocağa alınarak kaynatılır ve hazır hale gelir.