Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı için gerekli olan malzemeler

• Yarım su bardağı nohut
• 5.5 su bardağı su
• 1 tane soğan
• Yarım su bardağı margarin ya da tereyağı
• 1 tane domates
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı bulgur
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Nohutlu Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

1. Nohut yıkanıp 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatılır.
2. Islatılan nohut içine 1 su bardağı su eklenerek düdüklü tencerede 40 dakika pişirilir.
3. Soğan soyulup ince ince kıyılır.
4. Yağ ilave edilip kavrulur.
5. Domates yıkanıp kabuğu soyulur ve küp küp doğranır.
6. Soğan içine ilave edilip 2 – 3 dakika pişirilir.
7. Pişmiş nohut, tuz, nohut suyu ve kalan su kaynadıktan sonra bulgur ilave edilip öncelikle kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 – 20 dakika pişirilir, baharat serpilip 20 dakika demlendikten sonra servis edilir.